1、通风保存：如果是煮好的蛋黄暂时吃不掉， 可以放在阴凉处， 不要让它直射 。 然后把它平铺在篓子里面， 这样的话一般能够放到第二天食用 。 当天吃不完的话放上一天是没有任何问题的， 但是我们一定要注意周边的环境， 不要有暴晒， 也不要有一些其他温度的干扰， 这样的话到第二天吃口感还是可以， 但是必须吃掉， 否则就会发生变质 。
2、冷藏保鲜：现在的冰箱都有冷藏保鲜功能， 因此我们可以将煮过的蛋黄放入冰箱的冷藏保鲜格里面进行保存 。 一般的保鲜时间大概是在一周左右， 所以如果煮蛋黄吃不掉的话， 可以放在把冰箱进行保鲜， 在一周之内将它吃完 。 一方面是为了它不变质， 另一方面也是为了它的口感更加好一点 。
【煮熟的鸡蛋黄如何保存 煮熟蛋黄保存方法】3、冷冻：如果蛋黄已经煮熟， 但是量比较多， 一时吃不完的话就一定要放到冰箱里面冷冻， 因为冰箱里面的低温冷冻它可以抑制一些细菌的生长， 这样对于熟食来说， 它保存的时间会更久一些， 一到两个月之内是完全没有任何问题的 。
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