【海螃蟹怎么炒】用料:海螃蟹1斤、辣椒2条、蒜泥10克、盐适量、生抽2茶匙、花生油1茶匙、姜2块、花椒小量、料酒1茶匙 。
做法:
1、把海螃蟹洗干净 。
2、然后每只斩成4块,水洗,把螃蟹里面的肠洗干净 。
3、准备材料,姜丝,蒜泥,辣椒,花椒 。
4、热锅下油,把洗干净的花椒放下去爆香后捞起 。
5、把蒜泥放下去爆香 。
6、把螃蟹放下去炒制少会,倒适量料酒,生抽继续炒 。
7、接着放辣椒块下去一起炒少会,时间大概1分钟 。
8、最后往里倒入开水,盖上锅盖焖到收汁,最后放盐调味即可 。
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