清蒸螃蟹 ， 先将蟹钳掰掉 ， 用工具将蟹钳外壳夹裂 ， 用旧牙刷将螃蟹刷干净 ， 再把螃蟹盖揭开 ， 把身体一分为二 ， 切蒜蓉 ， 将蒜蓉撒在螃蟹上 ， 上锅大火蒸15分钟即可 。
【螃蟹怎么做好吃又简单方便 螃蟹怎么看公的还是母的】
螃蟹怎么看公的还是母的 观看肚脐是判断螃蟹公母的最好方法 ， 因为公螃蟹的肚脐比较尖 ， 呈三角形 ， 而母螃蟹的腹部圆润 ， 形状为圆形或椭圆形 ， 此外公螃蟹的八条腿都长有绒毛 ， 而母螃蟹只有前端两条蟹脚长有绒毛 。
螃蟹怎么看熟不熟 判断螃蟹熟没熟 ， 主要看的是蟹壳的颜色 。 大部分螃蟹熟透了会呈现出橘红色 。 而没熟透的螃蟹会发青 ， 因为蟹壳都比较后不容易熟透 。 所以在在做地时候 ， 要注意好和火候 ， 最好时间要长一点 。
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