1、下关沱茶, 选用云南当地特产的名茶为原料,经过多道工序制作而成,外观造型优美,冲泡出的茶汤橙黄清亮 。 2、麦地湾梨果实扁圆形, 大小整齐, 色泽鲜艳美观, 果肉白色, 肉质细嫩、汁多、不褐变, 果心小 。 3、雪梨是云南的特色水果, 熟透的雪梨皮薄、肉质雪白细嫩, 汁多香甜, 咀嚼不留渣滓 。
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4、洱源梅子是云南省的特产 。 是国家地理标志认证产品 。 因海拨高, 所以很少有病虫害 。 洱源县素有“梅果之乡”称号, 所产梅果肉厚、核小、味佳, 各种营养成分指标居全国之冠, 全村梅果种植面积达上万亩, 鲜梅产量达180万公斤, 被列为第三批全国农业标准化示范基地 。
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5、生皮:生皮是一道独特的美味, 生皮白语又叫“黑格”, 逢年过节, 白族人招待客人总会有一道非常特色的家常菜——凉拌生皮 。
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6、夹沙乳扇:乳扇是产于的奶制品, 形制更为独特, 是一种含水较少的薄片, 呈乳白、乳黄之色, 大致如菱角状竹扇之形, 颇难形容 。
7、鹤庆米糕是大理鹤庆一道色香味俱全的糕点, 也是大理著名的特产糕点, 是用水泡软后的大米, 杵细成粉, 用适量蔗糖水拌合, 并配以陈皮、干薄荷末等配料, 再用细筛筛入甑内抹平, 用薄片刀划成小块, 上锅用猛火蒸制而成 。
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8、诺邓火腿是云南省大理州云龙县诺邓村的特产, 与宣威火腿、鹤庆的圆腿并称为云南三大著名火腿, 为全国农产品地理标志产品, 是大理著名的特产美食 。 诺邓有着千年历史的诺邓天然盐井, 造就了诺邓火腿所独具的美味, 所制作出来的火腿, 质优而味美, 切口肉色嫩红, 具有浓郁的乡土风味和白族同胞腌腊制品的风格 。
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9、漾濞核桃又名漾濞大泡核桃, 是我国核桃的优良品种, 以果大、壳薄、仁白、味香、营养丰富而驰名中外, 是大理白族自治州漾濞彝族自治县特产, 也是大理著名的特产干果 。 漾濞县以盛产核桃著称, 清代安徽人檀萃在《滇海虞衡志》中说“核桃以漾濞江为上, 壳薄可掐而破之”, 因此被国务院命名为“中国核桃之乡” 。
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10、大理独头大蒜, 大理白族自治州种蒜历史悠久, 各县皆有栽培, 尤其是弥渡县、洱源县、宾川县等 。 早在明代徐霞客游记中就记录有现洱源县右所地区种蒜历史, 记有“湖中渚田甚沃, 种蒜大如拳而味异”;以及康熙、雍正、道光、光绪年间的云南大理方志篇物产中均记载有大蒜 。
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