【玉米怎么保鲜,玉米怎么保存新鲜时间长】
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1、首先在挑选玉米的时候, 要选择这种外皮呈嫩绿色, 而且手感比较潮湿的玉米, 这种玉米大多数是刚刚收获的新鲜嫩玉米;千万不要选择表皮颜色发黄, 且非常干燥的, 这类玉米肯定是采摘回来很久了, 而且口感偏老 。
2、买回来的玉米首先把外皮剥掉, 不要全部剥下去, 留下最里面的2层玉米皮, 这样可以去除玉米表面的脏东西, 留下的玉米皮可以锁住玉米的新鲜, 水分和香气 。 剥下来的玉米叶子, 整块的不要扔掉, 煮水喝可以起到缓解中暑和浮肿的作用, 或者可以在蒸包子的时候放在笼屉中代替笼布, 不仅不粘, 而且玉米的清香也可以使面食更好吃 。
3、把剥掉皮的玉米整根用保鲜膜包起来, 直接放入冰箱的冷冻室, 等到吃的时候直接拿出来, 去掉保鲜膜, 然后放入水中解冻, 解冻后, 直接放入锅中煮熟即可, 用这个方法保存起来的玉米, 可以从夏天存放到冬天, 依然口感鲜美, 非常好吃 。
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