用料：花生仁两大把、食盐2茶勺、白砂糖1小勺 。
1、准备一个盆 ， 放入带皮的生花生 。
2、微波炉热一大碗水 ， 滚烫的时候倒入盆里 ， 摇几下 ， 让生花生过滤一下 。
【炒花生怎么炒好吃】
3、用滤网滤干水分 ， 尽量不要有剩水 ， 不然后面一碰油 ， 就会炸开锅 。
4、炒锅起小火 ， 锅内水分烧干或者擦干 ， 7成热的时候倒入比平时炒菜多一些的油 。
5、倒入滤干的花生 ， 翻炒一会 ， 换中到大火 ， 听到花生爆开的声音 ， 马上换小火 ， 反复两三次 。
6、直到花生香味渐浓 ， 慢慢有点脱皮 ， 颜色开始变黄马上关火 。
7、倒入滤网 ， 过滤掉余油 。
8、倒入盘子里 ， 放入2大勺盐、一小勺糖搅拌均匀即可 。
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