用料：土鸡１只、姜５克、葱５克、桂圆２个、红枣２个、黄芪３克、白芍２克、党参３克、当归２克、枸杞５克、盐２克 。
1、土鸡焯水后捞出 ， 沥干备用 。
2、冷水入锅 ， 放入葱姜 。
3、放入红枣、枸杞、桂圆、黄芪、白芍、党参、当归 。
4、大火煮沸后转小火炖一小时 。
5、加适量盐调味即可食用 。
土鸡：
土鸡 ， 家禽的一种 。有别于笼养的肉鸡 。其中以山坡散养土鸡为最好 ， 公鸡冠大而红 ， 性烈好斗 ， 母鸡鸡冠极小 。
【土鸡汤怎么炖好喝又营养】土鸡也叫草鸡、笨鸡 ， 是指从古代家养驯化而成 ， 从未经过任何杂交和优化配种 ， 长期以自然觅食或结合粗饲喂养而成 ， 具有较强的野外觅食和生存能力 。具有耐粗饲、就巢性强和抗病力强等特性 ， 肉质鲜美 。
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