肥肉大白菜如何做

1、食材:大白菜一棵、五花肉250g、青辣椒一个、红辣椒一个、大蒜3掰、生抽一汤勺、盐适量、鸡精适量、食用油适量 。
2、把五花肉冷水下锅煮熟后出锅 , 这样炒出来的五花肉才更香 。
3、把五花肉切成片 , 煮熟的五花肉也相对好切点 。
4、把大白菜先处理掉外层老叶 , 洗净切成段沥掉水 。
5、把大蒜剁成蒜蓉 , 红辣椒和青辣椒斜切成片状备用 。
6、锅中倒入极少量的油 , 开上小火 , 把五花肉中的油炸出来 , 但不宜炸的过焦 。
7、五花肉煸炒的差不多后 , 加入一汤勺的生抽酱油 , 放入蒜蓉 , 青辣椒和红辣椒一起煸炒出香味 。
8、放上大白菜一起煸炒 , 加入盐和鸡精进行调味 , 炒熟后即可出锅 。
【肥肉大白菜如何做】9、一道五花肉大白菜就可以开吃了 , 外焦里嫩的五花肉 , 清淡适口的大白菜 , 拌着五花肉炸出来的油 , 使得整道菜吃起来更香 。

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