【怎样洗龙虾去污最快】用白醋水浸泡5分钟,具体做法如下:
1、首先用流水将龙虾冲洗1遍,然后将500克龙虾、30毫升白醋全部放入到盆中,接着再放适量的水,将龙虾覆盖住 。
2、将虾浸泡5分钟后,龙虾壳上的脏东西就会自动的脱落,接着再用流水将龙虾清洗干净 。
4、将龙虾的头部剪开一个口,然后将虾脑袋里面黑色的物质完全去除,接着将虾线抽出,最后用清水将龙虾冲洗干净即可 。
白醋水洗龙虾的原理:因为白醋中含有大量的醋酸,而虾肚皮上的脏东西绝大部分都是碱性物质,而虾肚皮上的脏东西遇到了酸性物质,自然会发生中和反应,此时只需要将浸泡好的虾轻轻搅一下,虾肚皮上的脏东西就会完全的自动脱落 。
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