【饭盒可以放微波炉吗】
铁饭盒不可以放进微波炉,专用材质塑料饭盒可以放进微波炉 。放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿,微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波,既损伤炉体又加热不熟食物 。且普通塑料会放出有毒物质,污染食物,危害人体健康 。
不宜放入微波炉的食物:1、芦笋:新鲜芦笋富含包括维生素C在内的多种抗氧化营养素 。微波炉加热会导致芦笋中维生素流失 。因为维生素C和B族维生素属于水溶性维生素,稳定性更差,遇水、遇热、遇光容易遭到破坏 。
2、母乳:将母乳挤入奶瓶存入冰箱,使用时再用微波炉加热,这容易导致其中重要营养素减少 。微波炉加热的母乳中含大肠杆菌的危险比用其他方式加热高18倍 。
3、西兰花:用微波炉烹饪西兰花会导致其抗氧化成分减少97% 。而用燃气灶烹饪西兰花只会导致抗氧化物减少11% 。
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