![蒸花卷的面怎么和面](http://pic.yunnanlong.com/221214/0Z5035V0-0.jpg)
用料:葱1根、干酵母3克、牛奶56克、白砂糖3克、低筋面粉100克 。
做法:
1、香葱切末 。
![蒸花卷的面怎么和面](http://pic.yunnanlong.com/221214/0Z503Hb-1.jpg)
2、碗中放干酵母,牛奶,白砂糖,低筋面粉,搅拌成絮状,揉成面团,发酵十分钟 。
![蒸花卷的面怎么和面](http://pic.yunnanlong.com/221214/0Z503G59-2.jpg)
3、案板上刷油,将面团对半切,擀成面片 。
![蒸花卷的面怎么和面](http://pic.yunnanlong.com/221214/0Z5035961-3.jpg)
4、刷油,倒入葱末,摊匀,对叠,切段,两两叠起,压线,拉长卷一圈,捏紧接口,发酵一小时 。
![蒸花卷的面怎么和面](http://pic.yunnanlong.com/221214/0Z5031T5-4.jpg)
5、锅中隔水,大火蒸15分钟 。
【蒸花卷的面怎么和面】
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