不泡 ， 弄湿即可 。
用料：西米800克、红枣20颗、豆沙适量、抹茶粉15克、椰浆3大勺 。
1、西米用椰浆或者牛奶搅拌一下 ， 打湿就行 ， 不用浸泡 ， 西米会散的 。
2、一分为二 ， 其中一份拌入抹茶粉 。
3、红枣切丝 ， 豆沙搓球 ， 粽叶提前泡好 ， 准备包粽子 。
【西米粽子的西米要泡吗】4、原味的搭配红枣 。
5、抹茶味的塔配豆沙 。
6、用叶子把米包上 ， 用棉线扎牢不漏即可 。
7、放入锅中煮熟 ， 1.5到2个小时 ， 关火后再焖一焖 ， 直到西米没有小白点 ， 全都变得透明即可 。
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