【鹰嘴桃要不要削皮】
不要 。因为鹰嘴桃的果皮营养成分非常丰富 ， 其中不仅有大量的维生素C、果胶、纤维素 ， 还有抗氧化的物质存在 ， 对人体是有好处的 。所以吃鹰嘴桃的时候最好带皮吃 ， 这样更健康 ， 营养会更加均衡全面 。但如果在种植时喷洒的农药比较多 ， 桃皮就需要去掉 。
鹰嘴桃功效：
1、利尿通便、退黄消肿
桃子具有利尿通便及退黄消肿的作用 ， 其中桃花中含有的条酚具有利尿作用 ， 而且桃花能导泻 ， 却对肠壁无刺激作用 ， 同时还能消除水肿 ， 医治黄疸、便秘等 。
2、抗贫血
桃子含铁量极高 ， 能够促进血液中铁的合成 。在所有的水果中 ， 铁含量仅次于樱桃 ， 长期食用桃子可以抗贫血 ， 并且具有促进血红蛋白再生的能力 。
3、止咳
桃子还有止咳的功效 ， 尤其是桃仁 ， 对其主要物质进行提取之后 ， 可以起到止咳的作用 。平时轻微的咳嗽 ， 可以适量食用桃子进行缓解 。
4、保护血管
桃子还对人体的血管有一定的好处 ， 促进肝内血液循环 ， 同时促进胶原蛋白酶的分解代谢 ， 同时促进胆汁的分泌 ， 使人体保持平衡的状态 。
5、抑制血小板的集聚
桃仁中所包含的物质 ， 如氢氯酸和苯甲醛能够抗凝血 ， 平衡血小板水平 ， 抑制血小板集聚 。
