【包子面发多久为最佳】
根据情况而定 。包子的发面时间 ， 根据发面的温度不同 ， 时间也不同 ， 一般用酵母发面 ， 放在30度左右的地方 ， 2小时左右即可发面 ， 如果温度在十度左右 ， 2-4小时即可发面 。包子在包好后需要进行二次发酵 ， 生坯在蒸锅中静置约20分钟-30分钟 ， 经过二次发酵的包子 ， 蒸出来会很好 。天气热 ， 蒸锅里装冷水 ， 容易发酵；天气冷 ， 蒸锅里就装热水 ， 有助于二次发酵 。
包子是一种饱腹感很强的主食 ， 并且还是人们生活中不可或缺的食物 ， 它是由面和馅包起来的 ， 或者是由素馅做成的 ， 做好的包子皮薄馅多 ， 松软好吃 。还可以做各种花样 。憨态可掬的 ， 动物的 ， 植物的 ， 花朵的 ， 各种各样的花样 ， 供人们品尝 。包子起源见自宋代高承编撰的《事物纪原》：“诸葛亮南征 ， 取面画人头祭之” 。
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