【鸡蛋能做什么】
鸡蛋能做蒸鸡蛋、鸡蛋灌饼、西红柿炒鸡蛋、鸡蛋布丁、酒酿鸡蛋 。
1、蒸鸡蛋：碗中打入两个鸡蛋 ， 放入盐、葱花、胡萝卜丁；隔水上锅 ， 大火蒸10分钟；倒入生抽、香油即可 。
2、葱香鸡蛋饼：准备面粉、鸡蛋、花椒粉、盐、葱花 ， 搅拌均匀；锅中倒入食用油 ， 刷匀 ， 倒入面糊 ， 煎至两面金黄 ， 切成三角形装盘即可 。
3、西红柿炒鸡蛋：起锅热油炒鸡蛋 ， 炒好后盛出；另起锅热油炒西红柿 ， 加入糖、盐出汁；放入炒好的鸡蛋加入调料 ， 翻炒均匀 ， 出锅即可 。
4、鸡蛋布丁：蛋清蛋黄分离；锅中倒入纯牛奶、淡奶油、白砂糖 ， 搅拌均匀 ， 小火煮沸 ， 蛋黄倒入碗中 ， 搅拌均匀 ， 倒入模具至七八分满；烤箱预热上下火170度 ， 放入鸡蛋 ， 50分钟后 ， 转上下火200度 ， 5分钟后出锅即可 。
5、酒酿鸡蛋：鸡蛋打散 ， 清水倒入锅中 ， 倒入酒酿 ， 大火煮沸 ， 倒入白砂糖、蛋液 ， 小火煮至凝固 ， 放入桃花 ， 搅拌均匀即可 。
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