1、黑米——补充维生素E、抗氧化
【黑色食物的好处介绍】糙米对你有好处 ， 而黑米的好处就更大了 。因为黑米的麸壳里有相当高含量的维生素E ， 维生素E能促进免疫系统的功能 ， 保护细胞免受自由基的损伤 。根据路易斯安那州立大学农业中心的一项研究 ， 黑米实际上比蓝莓含有更多的花青素抗氧化剂 。
2、黑豆——预防三高
黑豆富含对人体有益的氨基酸、不饱和脂肪酸及钙、磷等多种微量元素 。有排脓拔毒、消肿止痛等功效 ， 并有益于防治高血压、高血脂、心脏病等疾病 。李时珍在《本草纲目》中有说：“久食黑豆 ， 好颜色 ， 变白不老 。”所以说黑豆对女性养颜大有裨益 ， 再者黑豆还可以调理月经 ， 还有安胎作用 ， 孕妇常吃 ， 可以益身强健 。
3、黑木耳——防治心脑血管疾病
其具有清肺益气、活血益胃、润燥滋补强身之效 。黑木耳胶体具有较强吸附力 ， 能够清洁肠胃 。还含有核酸、卵磷脂成分 ， 具有健美、美容 ， 延缓衰老之效 。黑木耳是一种可溶性膳食纤维 ， 能补血 ， 高血脂、心梗、脑梗患者多食可溶栓 ， 降低血小板数量 。黑木耳为食用菌上品 ， 常吃有补血、活血、抗血小板凝集、防止血凝固形成血栓等功效 ， 可防治冠心病、动脉硬化 。
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