1、食材：牛肉500g、生抽4勺、老抽2勺、黄豆酱1勺、糖半勺、料酒2勺、葱20g
2、姜20g、桂皮1块、八角2颗、花椒1小把、香叶2片 。
3、牛肉冷水下锅 ， 加葱姜 ， 煮出血沫 。
4、焯好的牛肉捞出放进电饭煲里 。
5、刚刚煮牛肉的原汤不要倒 ， 捞出血沫 ， 倒入电饭煲内 ， 没过牛肉 。
6、准备好一个小碗调料汁 ， 将生抽、老抽、料酒、黄豆酱、白糖、依次加入到碗中 ， 搅拌均匀后 ， 倒入电饭煲内 。
7、准备好香料 ， 加入电饭煲内 。
【炖牛肉怎么做好吃家常的做法】8、按下煮饭键 ， 开始炖 ， 要是喜欢烂一点 ， 跳闸之后 ， 再炖一次 ， 就非常软烂了 。
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