1、首先把买回来的猪肠子放盆里,加入两勺食盐,然后把外面清洗干净,最好多清洗几次,大约5-6次左右 。
【猪肠子的清洗方法】2、清洗猪肠子内部,找一个跟小指头一样粗细的棍子,从猪肠3厘米左右的长度那里穿进去,不要从头穿,留出一点长度穿才能把猪肠翻出来 。
3、翻过来之后脱离棍子,然后拉紧一头,另外重叠的一头,用手紧紧捏着翻出来,这样才能把最脏的东西挤出来,然后把最后一段用流水清洗干净 。
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