【冬笋放冰箱如何保存时间长而新鲜】1、很多人保存冬笋的时候喜欢将其剥皮 ， 之后再放进袋子中保存 ， 认为连皮保存比较麻烦 ， 但其实冬笋带皮保存时 ， 它的保存时间更加长 ， 加上冬笋从每年次年11月到次年2月份左右都有 ， 期间温度比较低 ， 可以保存至少半个月左右 。
2、其次也可以将冬笋剥皮之后放在密封的容器中 ， 叠放一些冬笋铺一层粗盐 ， 叠放完后 ， 灌入凉开水 ， 然后用石头等重物压住 ， 接着密封口部 ， 可以保存一年以上 。
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