【开水煮碗几分钟会消毒】
15-30分钟 。碗都需要进行清洗消毒 ， 杀死附带的细菌 。用开水煮时 ， 温度要维持在80度左右 ， 才能达到理想消毒效果 。除了开水消毒 ， 还能用流通蒸汽或红外线消毒碗柜进行消毒 。把碗筷放进蒸汽柜 ， 等蒸汽柜里面的温度升到100度再消毒5-10分钟即可 。
消毒是指杀死病原微生物、但不一定能杀死细菌芽孢的方法 。灭菌是指把物体上所有的微生物（包括细菌芽孢在内）全部杀死的方法 ， 通常用物理方法来达到灭菌的目的 。碗筷属于预防性消毒 ， 指未发现传染源情况下 ， 对可能被病原体污染的物品、场所和人体进行消毒措施 。如公共场所消毒 ， 运输工具消毒 ， 饮水及餐具消毒 ， 饭前便后洗手均属之 。医院中手术室消毒 ， 免疫受损严重的病人 ， 如骨髓移植病人预防性隔离及消毒措施亦为预防性消毒 。
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