鲜人参怎么保存？
人参因含有较多的糖类、黏液质和挥发油等，所以容易出现受潮、泛油、发霉、变色、虫蛀等变质现象 。人参的贮藏方法有几种：净制保存法：首先用软刷刷去人参表面和须根上的泥土和其他杂质，然后在清水中涮净，是涮不是浸泡，切忌长时间浸泡 。
因为人参的主要成分人参皂苷易溶于水，长时间浸泡会使有效成分含量减少 。涮干净以后轻甩去多余水分，在阴凉通风处阴干即可 。不可长时间暴晒 。常规保存法：对确定已经干透的人参，可以用塑料袋密封以隔绝空气，置阴凉处保存即可 。
吸湿剂干燥法：在可密闭的缸、筒、盒的底部放适量的干燥剂，如生石灰、木炭等，再将人参用纸包好放入，加盖密闭 。低温保存法：这是较为理想的处理方法 。人参在收藏前要晒干，最佳的暴晒时间以上午9时到下午4时之间，但人参不宜长时间暴晒，同时供药用的人参已达到一定的干燥程度 。
一般只需将人参在午后翻晒1~2小时即可 。待其冷却后，用塑料袋包好扎紧袋口，置于电冰箱冷冻室里，就能保存较长时间 。
人参怎么存放好 保存人参的方法
【人参怎么处理保存】 1、新鲜人参：将新鲜人参用塑料袋装好并密封，放入冰箱内的冷藏室中，温度5摄氏度，可保存2个月 。或是将新鲜人参一层层地埋在干净的沙堆里，可保存1个月以上 。
2、干人参：将干人参用塑料袋装好并密封，放在阴凉、干燥处保存 。或是将干人参用纸包好，放入密闭的缸、瓶、筒、盒中保存 。容器底部放适量的干燥剂，使保存环境干燥，但不要与参直接接触 。
3、坏了的人参：如果已经出现蛀虫或者已经有生虫的人参，虫害轻微的可以轻轻敲打除去虫卵和虫体，再放在阳光下暴晒以杀死剩余虫卵和虫体；或是把它冷冻，冻死虫卵；或是高温蒸杀虫卵 。如果表面有霉点，应先晒干或烘干，然后温水洗净，再暴晒干燥 。
请问鲜人参怎么保存，如果我要把鲜人参往北京邮寄回云南怎么处理比较好
这个东西，邮局不给邮，快递不给送，但是你可以找个泡沫箱，大小要看你的东西多少了，整点鲜草，放点土（不要太多），把人参放在中间（夹着）整的结实点，用胶带密封，记住一定要密封，那就没问题了 。我邮过一次，跟快递的人说是干货，不能说是鲜货
催芽前的人参种子如何保存和处理？
干子催芽处理是将种子用水泡24小时后催芽 。干子储存期不宜过长，超过2年的种子将失去生活力 。湿子直接催芽处理法，是在7月末8月初采收的鲜子，去皮水洗，选出饱满种子，用40~60毫克/千克浓度的920浸种 12~18小时，捞出清水冲洗，用多菌灵处理，与细沙按1 : 3比例拌匀，调整好湿度，就可以催芽 。
人参怎么保存
人参保存方法有两种：
第一种，沙内保存法，首先，要先把新鲜的人参埋在沙子里，这样可以保证人参很多天不会变质，其次，可以把人参埋入潮湿的沙子里，然后放进冰箱 。
第二种，冰箱保存法，要在人参上喷一些清水，然后用保鲜膜把人参包起来，可以在保鲜膜上扎几个洞，保证人参在冷藏室中不会变质，等人参冷却一些，拿出来放在午间的太阳下晒一两个小时，最后用塑料袋包着放入冷冻室中 。
人参挑选方法：
挑选人参时，仔细观察人参的横断面，横断面往往最容易看到人参的质地 。普通的掰、掐都无法折断人参，甚至用坚硬的榔头也很难折断 。
这样的人参它的质地属于紧实坚实的 。如果是质地比较疏松的，用手指轻轻一掐较软，一掰也容易折，这样的人参往往生长的时间比较短，营养价值不是很丰富，不建议购买 。
