1、促进身体代谢
海白菜中含有天然的胶质与多糖，食用后可以快速把营养成分吸收和利用，能提高身体各器官的功能，也能促进身体代谢 。
2、清热解毒
清热解毒是海白菜的重要好处之一，海白菜味甘，性寒，能清除人体内积存的热毒，对人类的上火和疮疖以及无名肿痛等多种不良症状，都有很好的预防和缓解作用 。
3、利水消肿
【吃海白菜的好处有哪些】海白菜含有的微量元素钾，进入人体以后可以促进人体内部钠的分解与排出，而钠又是引发人体积水和身体浮肿的重要存在，因此平时多食用海白菜能利水消肿，可以缓解人体浮肿和小便不利等不良症状 。
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