电压力锅和电饭煲有什么区别 _云知道

如果家里想要买锅，一定要买对。因为现在市面上出现了各种各样的锅，造型各异，颜值也非常高，有各种各样的品牌介绍。想要选一款又能够煮饭、又能够煲汤的锅，有些销售人员会向你推销电压力锅，电压力锅和电饭煲之间有什么区别？

一、电压力锅和电饭锅有什么区别
1、作用不同。如果选择的是电压力锅，它的功能就比较多了，比如能够通过压力的变化用于煮饭、煲汤等等，而且它更加适合一些不容易熟的食物。比如要煮牛肉，这种食材本身就难以熟透，或者想要煲猪蹄汤，可以选择电压力锅。因为在压力作用之下，会更加保温，而且能够有效缩小烹饪的时间。如果选择的是电饭锅，它主要就是用于煮饭、煮粥，当然也可以炖肉，但是不太适合。

2、烹饪的时间不同。电压力锅有一个特点，就是放入食材在很短的时间之内就能够熟，而且能够达到烂的程度，所以有效控制时间，它的蒸煮时间要比电饭锅更短。选择电饭煲，它选择小火慢煮的方式，如果是煮粥，大概需要半个小时。而煮一些其他的食材，时间会延迟。
3、价格有所不同。市面上出售的电压力锅价格更加贵一些，而电饭锅的价格便宜，比如便宜的可能百元左右就能够买到。

二、选择电压力锅有哪些优点
1、如果选择电压力锅来煮一些食材，你会发现烹饪速度比较快。它更加节能省电，将锅中的水烧开之后，能够保持恒压的状态。用极少的电保持压力，能够节省更多的电费或者燃气费。
2、用电压力锅，温度能够高于100℃，对于一些猪蹄或者肉类食物，难以煮熟。大概设置20~30分钟，就能够煮烂了。