1、主料：平菇150g、芹菜2根、西红柿1个 。
2、辅料：盐少许、蚝油适量 。
3、平菇、芹菜切段、西红柿切块 。
4、煮沸水将平菇焯水 ， 捞起备用 。
5、锅中放油烧热后 ， 将平菇和西红柿一起放锅中翻炒 。
6、放入少许盐、适量蚝油 。
【如何做素炒平菇】7、蚝油炒匀入味 ， 再放入芹菜 ， 炒好了 ， 起锅 。
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