1、用料：
水100、淡奶油40、酵母粉4、高筋粉330、糖40、盐1、鸡蛋1个、黄油15、可可粉少许、豆沙馅250克 。
2、做法：
（1）将主料中的所有材料（除黄油外）放入面包桶内 ， 随便选择一个面包程序 ， 进行和面程序 。
（2）加入室温下软化的黄油 ， 再重新执行一次和面程序 。使面团完全吸收了黄油 ， 达到出膜状态 。
（3）进行发酵 ， 体积增加到两倍大后从面包桶内取出 ， 揉去气泡 ， 静置饧面二十分钟 。
（4）用厨房秤量一下面团和豆沙馅 ， 分成九个重量相当的小团 。
（5）用每个面团擀成的饼包住豆沙馅 ， 团成光滑的球 ， 选其中几个蘸适量可可粉 ， 等距放在较深的方形烤盘中 ， 入烤箱进行二次 。
（6）二次发酵四十分钟后 ， 面团已经膨胀挤在一起了 。入烤箱中层 ， 上下火150度 ， 烤20分钟左右 。
（7）烤面包的同时 ， 将削成小块的巧克力装入裱花袋中 ， 隔水融化 ， 剪小口 ， 在油纸上画出熊本的眼睛、嘴、耳朵等零件 。
（8）烤好的面包取出 ， 晾凉备用 。
（9）单独分离出一个可可色的面包 。
【可爱的熊本面包烹饪技巧分享】（10）将凝固的巧克力片用少许融化的巧克力粘上即可 。
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