【金华火腿可以泡水吗】1、金华火腿的质地非常坚硬,用普通的刀具可能很难将它切下来,因此如果有条件的话,建议可以准备一把小钢锯,将金华火腿置于板凳上,一手按住火腿,一手用小钢锯将金华火腿锯成合适的段状即可 。如果没有小钢锯或其他坚硬的刀具的话,则建议将火腿浸泡一晚,使其变软之后再用刀切下来 。
2、金华火腿的质地非常坚硬,而且口感偏咸,一般建议在烹饪之前用温水浸泡几小时会比较好,一方面是为了让其中的脏污漂出,方便清洗;另外一方面是为了让金华火腿的盐分逼出一部分,这样吃起来就不那么咸了 。
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