1、如果鸡蛋发霉后就不能再吃了 。
【鸡蛋壳发霉了还能不能吃】2、发霉的鸡蛋含有大量的黄曲霉毒素 ， 黄曲霉毒素是一种很强的致病物质 ， 因此通常建议不要食用 。另外 ， 发霉的鸡蛋中细菌含量很高 ， 在摄入后很容易引起腹痛和腹泻 ， 危害人体健康并降低人体免疫力 。在严重的情况下 ， 它甚至可能引起细菌性食物中毒 。对于一些脾胃虚弱的人来说 ， 吃发霉的鸡蛋会刺激肠粘膜 ， 导致肠粘膜受损 ， 菌群失衡和腹泻 。
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