剥鹌鹑蛋不粘皮小妙招


剥鹌鹑蛋不粘皮小妙招


【剥鹌鹑蛋不粘皮小妙招】1、鹌鹑蛋冷水入锅,煮熟,捞出过凉水让其快速降温 。
2、把煮熟的鹌鹑蛋装进密封盒里,加少许清水,盖上盖 。用手捏住,上下左右随便摇晃3、4分钟 。
3、打开盒盖,鹌鹑蛋壳已经全部裂开,这个时候再剥,从大头的凹陷处撕开那层皮,一撕就可以整体撕下来,鹌鹑蛋壳就能又快又好的给剥掉了,而且一点都不会伤到蛋白 。

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