1、主料：鱿鱼500g 。
2、辅料：食盐适量、生抽适量、老抽适量、调和油适量、鱼露适量 。
3、鱿鱼去内脏去黑皮洗净 。
4、切开摊平，刻十字花刀 。
【如何做炒鱿鱼】5、青红椒和姜切片 。
6、锅里放底油，烧热后放入姜片 。
7、下鱿鱼翻炒 。
8、放入青红椒 。放料酒、鱼露、生抽、老抽 。
9、放少许盐翻炒出锅 。
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