1、洮南辣椒：在洮南的多个乡镇里，一望无垠的绿色田地中生长的是“个性劲爆”的辣椒 。辣椒产业已经成为洮南市的特色产业，“富市强乡裕民”的带头产业 。洮南市地处中温带大陆性季风气候区 。其特点是昼夜温差大，季节性强，春季干旱多风少雨，冬季漫长寒冷少雪 。年平均气温4.8℃，年平均日照为3005小时，适宜种植辣椒 。自古以来，洮南就有种植辣椒的习惯，辣椒作为商品已有近百年的生产加工历史 。洮南辣椒果形为长羊角形和长锥形，个头均匀、皮质厚，平均单果干重为3.0-3.5克，鲜红褐色，有光泽 。
2、草原红牛肉：通榆中国草原红牛为通榆县三家子种牛繁育场培育的中国第一个肉乳兼用型优良品种，是草原地区大有发展前途的优良牛种 。1981年5月，邮电部曾发行特种邮票介绍该品种牛 。通榆中国草原红牛肉鲜嫩可口，风味独特，营养价值极高，被誉为“草原红珍珠” 。通榆中国草原红牛肉呈鲜红色有光泽，横切面大理石花纹明显，脂肪呈白色或乳白色，纤维清晰，有坚韧性，肉外表面微干或潮湿，不粘手，切面湿润，指压后凹陷立即恢复，具有鲜香的气味，无臭味，无异味，煮沸后肉汤澄清，脂肪团聚于表面，具有香味 。肉质细嫩多汁，鲜美适口，营养丰富 。经测定，牛肉中粗蛋白含量19—22%，粗脂肪4—5% 。
【白城有如下九大特产】3、镇赉大米：镇赉县位于吉林省西北部，东依嫩江，南靠洮儿河，嫩江是全国仅有的两条无污染河流之一 。这里水草丰茂，沃土蓝天，没有任何污染，滔滔的嫩江水碧波荡漾浇灌着万亩良田 。这里盛产的嫩江湾大米，米粒皎莹如玉，气味醇正芳香，富含多种氨基酸及钙、铁、锌等人体不可缺少的微量元素，长期食用可起到医疗保健作用 。有真空包装和精品盒包装等七种产品 。镇赉县域内有世界典型的吉林省最大的湿地类型，保留地30万公顷，鸟类17目55科295种 。是生产绿色食品最理想产地 。特点一：颗粒饱满，质地坚硬色泽清白透明 。二：饭粒油亮，香味浓郁 。三：蒸煮后出饭率高，粘性较小，米质较脆 。四：有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质五：横断面呈扁圆形，颜色白色透明的较多，也有半透明和不透明的 。六：东北大米，都是长粒型的，直链淀粉含量高，好吃，有香味，不回生 。
4、白城油葵：白城油葵籽粒饱满，果皮黑色，有光泽，硬度适中 。粒形为长卵形或卵圆形，在收获、晾晒、清选和运输等过程中不易破损 。理化指标：水分（%）≤12.0，杂质（%）≤2.0，子仁率（%）≥70.0，子实含油率（%）≥40.0 。主要有白葵杂六号、赤葵杂二号等适合在白城种植的油葵优良品种，立地条件：土壤类型为风沙土、淡黑钙土、砾石底黑土 。土壤有机质含量为1.28%至3.4%，pH值为7.0至8.8 。
5、白城甘草：白城甘草为豆科—蝶形花亚科—甘草属植物的根及根茎，具有补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药的功能 。甘草中的主要成分为三萜类，其中甘草酸是甘草中的主要生理活性成分，是一种五环三萜类化合物中重要的单体活性成分，具有很强的药理活性 。甘草酸具有高甜度、低热能、气泡性和溶血作用低、安全无毒和较强的医疗保健功效，在食品、化妆品等工业中广泛应用 。
6、洮南万宝粉丝：万宝乡位于洮南市西北部，幅员面积94平方公里，所辖10个行政村、13个自然屯，拥有耕地4203公顷，农业人口9209口人 。农业以种植玉米、土豆为主，乡村企业以粉条加工业为主 。乡党委、政府一直把粉条加工业作为富民强乡的重要产业，抓技改，保原料，闯市场，使粉条产业不断地发展壮大，逐步发展成为全乡特色产业、支柱产业和致富产业 。全乡现有粉坊211个，拥有固定资产1300万元，技术力量雄厚、机械设备先进 。具有年加工粉条1万吨、粉丝2千吨的生产能力 。1999年、2001年，所生产的粉条、粉丝在长春举办的中国国际农业·食品博览(交易)会上获得金奖 。
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