请问没冰箱做的面包怎么保存
基本散热后放入密封的容器,并置于温度较高的地方,千万不要冷藏,第二天看看如果性能太差,就用烤箱稍稍加热一下,硬包可以喷点水,软包不用 。不是急要的话,不要用微波炉加热 。
面包也写作_包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品 。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品 。
面包真的要放冰箱保存吗 面包适合放在冰箱保存吗
1、面包不宜放在冰箱内冷藏保存,可以常温保存,或者干脆直接冷冻保存 。
2、面包在烘烤过程中,面粉中的直链淀粉部分已经老化,这就是面包产生弹性和柔软结构的原因 。随着放置时间的延长,面包中的支链淀粉部分的直链部分慢慢缔合,而使柔软的面包逐渐变硬,这种现象叫“变陈” 。变陈的速度与温度有关 。在低温时(在冷冻点以上)老化较快,面包放在冰箱中冷藏要比放在室温变硬的速度来得更快 。
3、面包不要冷藏,但可以直接冷冻,要吃的时候可以常温解冻,也可以微波炉加热,烤箱加热,甚至切片用平底锅直接加热 。
面包怎么保存时间久一点(面包怎么保存要放冰箱吗)
1、面包怎么保存时间久一点 。
2、面包怎么保存要放冰箱吗 。
3、面包怎么保存最好 。
4、面包怎么保存才不会硬 。
【面包不放冰箱怎么保存】1.用塑料袋或铝箔包装,短时间保存,放在常温下即可,如果想保存较长时间,则放进冰箱冷冻室,不建议放在冷藏室,因为冷藏的温度正好是淀粉老化速度最快的温度带,会加快面包变质 。
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