【香蒲能吃吗】可以 。根茎与嫩叶都可食用 ， 能为身体补充丰富营养 。香蒲草多年生落叶、宿根性挺水型的单子叶植物 ， 喜温暖、光照充足的环境 。茎极短且不明显 。叶殆为青绿色 ， 叶鞘边缘膜质 。花单性 ， 雌雄同株 。盛花期在夏季 ， 正常茎会在植株成熟时快速抽长 ， 并於顶端著生穗状花序 ， 花粉鲜黄色 。
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