1、冬笋切块 ， 胡萝卜切丝 。
2、锅中倒入清水 ， 加入面条 ， 大火煮熟 。
3、锅中倒油 ， 倒入萝卜丝、冬笋、卷心菜翻炒均匀 。
4、倒入面条 ， 加入生抽、盐翻炒均匀即可 。
挂面：
挂面是一种细若发丝、洁白光韧 ， 并且耐存、耐煮的手工面食 ， 有圆而细的 ， 也有宽而扁的 ， 主要品种有普通挂面、花色挂面、手工挂面等；按辅料的品种分有鸡蛋挂面、西红柿挂面、菠菜挂面、胡萝卜挂面、海带挂面、赖氨酸挂面等 。目前 ， 挂面已形成主食型、风味型、营养型、保健型等共同发展的格局 。挂面因口感好、食用方便、价格低、易于贮存 ， 一直是人们喜爱的主要面食之一 。
【挂面怎么做好吃】挂面是以小麦粉添加盐、碱、水经悬挂干燥后切制成一定长度的干面条 。
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