1、鲈鱼让卖家处理干净，回到家洗干净，鱼头对半切开 。鱼身切块，加姜片葱段，用花椒水腌制十分钟 。
2、蒜头剁碎备用 。热锅热油煎鱼肉至两面金黄，盛出备用 。
3、煎鱼的底油继续煎莲藕，两面各煎两分钟，再下莴笋煎一煎 。
4、莲藕莴笋盛出备用 。起锅，倒油，加入豆瓣酱，干辣椒，蒜头，火锅底料油，爆香出红油，把青红椒倒进去翻炒均匀，再把莲藕莴笋倒进去翻炒均匀，倒入芡汁翻炒均匀 。
【如何做干锅鱼片】5、最后鱼块倒进去，加一勺酱油，颠锅滑炒均匀，注意不要翻动太厉害，以免鱼肉散开 。
6、最后装盘上桌即可 。
推荐阅读
- 手机进水了怎么办最快最有效 手机进水没声音了如何恢复
- 已备案的期房如何退房
- 如何看电路图是否短路
- 这三个方法帮你轻松解决 pdf如何转word文档
- ps图片合成最好的方法 ps怎么合成图片
- 给视频添加字幕的最简单的方法 如何添加字体到电脑
- 金山毒霸如何设置开机启动项 怎样设置win10开机启动项
- 如何用摇表测接地电阻
- 如何让雨棚没有声音
- 保温杯如何挑选好坏