【熏肉怎么吃】用料：春笋半个、烟熏肉1块、辣椒10个、油20克、盐1克、生抽20克、料酒15克、油辣椒3勺 。
1、春笋去壳洗净 ， 放开水锅里煮五分钟左右 。
2、捞起过凉后切片 。
3、烟熏腊肉用热水洗净 ， 放锅里煮熟 。
4、捞起晾凉后切薄片 。
5、辣椒洗净切碎 。
6、热锅倒油 ， 放腊肉煸至透明后盛出 。
7、放辣椒煸香 。
8、放春笋翻炒片刻 ， 撒盐炒匀 。
9、放腊肉混合 ， 淋入生抽、料酒炒匀 。
10、放入三勺油辣椒炒入味 ， 起锅装盘即可 。
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