1、原料：五花肉、酸菜、粉条、生姜、蒜、小米椒、盐、白胡椒粉、鸡精 。
【东北酸菜汆白肉的简单做法】2、做法：五花肉先焯水后加入适量的生姜 ， 料酒 ， 花椒煮到筷子可以扎透 ， 捞出放凉 ， 切薄片；粉条提前泡软 ， 酸菜清洗干净；锅中放油 ， 放入蒜片生姜和小米椒 ， 再放入一个八角 ， 炒出香味 ， 放入酸菜炒出香味 ， 加入高汤 ， 把酸菜煮一会 ， 放入五花肉片 ， 开小火炖15-20分钟；加入适量的白花椒粉和盐；差不多好的时候加入泡好的粉条 ， 在煮五分钟；最后撒上点小芹菜或者香菜点缀一下 ， 放一点鸡精 ， 即可 。
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