1、看：观察种子的颜色、亮度、鲜艳度等 。一般新种子色泽鲜艳、种皮光滑发亮，陈种子种皮色暗，无光泽 。
【怎样辨别蔬菜种子的新陈】2、闻：闻种子的气味 。一般新种子气味清香，陈种子有不同程度的霉味 。
3、搓：将种子用手搓 。新种子不易破裂，陈种子容易脱皮和开裂 。
4、浸：用水浸泡种子 。新种子的浸种水色浅、较清，陈种子的浸种水色深、浑浊 。
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