1、鸡收拾干净 ， 内脏也要淘洗干净 ， 用一些料酒在鸡身上不断的擦拭 ， 然后擦拭一些生抽和老抽以及食盐 。
2、锅里倒入一些食用油烧热 ， 放进去生姜片炸半分钟 ， 把生姜片捞出来不要 ， 然后把整只鸡放进去 ， 一点点慢慢的炸 ， 最好是把整只鸡都炸到 ， 直到鸡的外表变得黄黄的 。
3、碗里倒入一些生抽以及老抽 ， 加上一些蚝油和料酒 ， 再加上一些食盐 ， 调成汁 ， 均匀的倒在鸡身上 ， 一边倒一边翻 ， 让鸡身上全部有这样酱汁 。
【鸡怎么好吃 整鸡怎么做好吃又简单】4、电饭锅或者电饭锅里铺上小葱和生姜 ， 把整只鸡放进去 ， 不用特意加水了 ， 选择蒸煮健 ， 大概十几分钟整只鸡做做好了 。
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