春笋脆嫩可口 , 富含各种营养 , 但是刚买来的春笋不易保存 , 如果随意长期放置 , 很容易被放坏 , 那么春笋怎样处理 , 保存的时间长而新鲜呢?
挑选春笋
1、首先需要挑选一些细一点、嫩一点的春笋 , 这样方便保存 。
套袋保存
2、取一个不漏气的塑料口袋 , 装好春笋后扎紧袋口 , 放在阴凉通风处 , 一般可以将春笋贮藏保鲜20-30天的时间 。
制成笋干保存
3、先将春笋去皮 , 用刀从顶部切开一道口子 , 然后剥开笋皮 , 将剥好的笋子放置于通风干燥处 , 等完全干燥后制作成笋干保存 , 可以存放12-18个月 。
焯水保存
4、将春笋切成两半 , 放在蒸架或清水锅中煮至5成熟 , 取出春笋 , 摊放在竹篮子中通风 , 可保鲜10-15天 。
【?春笋怎么处理保存时间长而新鲜 ?春笋怎么处理保存时间长】以上就是春笋保存时间长而新鲜的处理方法 , 是不是很简单呢?
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