1、水芹菜人可以吃 。水芹为伞形科植物水芹的嫩茎及叶 ， 属伞形产二年生草本 。芹菜原产地中海沿岸 ， 在我国栽培历史悠久 ， 分布广泛 ， 产于全国大部分地区 。河北宣化 ， 山东潍县、河南商丘都是芹菜的名产地 。四季均有供应
【水芹菜哪些人不宜食用】2、芹菜性凉质滑 ， 故脾胃虚寒 ， 肠滑不固者食之宜慎 。高血糖、缺铁性贫血患者、经期妇女、成年男性 ， 脾胃虚寒者慎食 。芹菜性凉质滑 ， 故脾胃虚寒 ， 肠滑不固者食之宜慎 。芹菜有降血压作用 ， 故血压偏低者慎用 。计划生育的男性应注意适量少食 。痛风、人群不可以吃水芹菜等寒凉性食物
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