1、准备用料 。冻海虾、韭菜、美人椒、干辣椒、花椒、黑胡椒粉、葱蒜粉、盐、白砂糖、黄酒、老姜、大蒜、辣椒粉 。
2、冻海虾洗净，老姜切丝 。
3、洗净的冻海虾加入盐、白砂糖、黑胡椒粉、黄酒姜丝拌匀腌制15分钟 。
【冻海虾怎么做才好吃又简单】4、腌冻海虾的同时切好配菜，韭菜切段，菜干和菜叶分开 。
5、美人椒切圈，大蒜切片 。
6、干辣椒对半剪开，挤出辣椒籽 。
7、热锅起油，小火下入冻海虾 。
8、慢慢将冻海虾煎制酥脆，倒出多余的油，下干辣椒籽、花椒和蒜片翻炒1~2分钟 。
9、下入干辣椒和1勺辣椒粉炒匀，先下韭菜干翻炒1分钟 。
10、再下入韭菜叶和美人椒继续翻炒1~2分钟即可 。
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