１、将豆角清理干净、土豆去皮切块、五花肉切片 。
２、起锅烧油 。煸炒五花肉，加入葱花、大酱、豆角、土豆 。翻炒均匀 。
３、添水没过食材 。加盐、小苏打 。
４、炖到汤汁粘稠，撒葱花即可 。
【怎么做豆角出锅带油泡】
豆角，又名豇豆、 长豇豆 。是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜 。富含蛋白质、 胡萝卜素、 营养价值高，是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一 。豆角的适应性强，既可以露地栽培，也可以保护地种植，同时还可以周年生产，四季上市 。
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