【芒果有酒味是怎么回事】
芒果有酒味是因为芒果开始变质 。芒果变质发酵会产生酒精 ， 这种情况下需要立即食用 ， 否则就会彻底变质 。
芒果的保存方法：用保鲜膜、报纸、卫生纸包裹起来 ， 放在阴凉的环境下 ， 洒水增加空气湿润度 ， 可以保存３到４天左右 。
芒果：
芒果是杧果（中国植物志）的通俗名 ， 芒果是一种原产印度的漆树科常绿大乔木 ， 叶革质 ， 互生；花小 ， 杂性 ， 黄色或淡黄色 ， 成顶生的圆锥花序 。核果大 ， 压扁 ， 长５－１０厘米 ， 宽３－４.５厘米 ， 成熟时黄色 ， 味甜 ， 果核坚硬 。
芒果为著名热带水果之一 ， 芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维 ， 芒果所含有的维生素Ａ的前体胡萝卜素成分特别高 ， 是所有水果中少见的 。其次维生素Ｃ含量也不低 。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等 ， 也是其主要营养成分 。可制果汁、果酱、罐头、腌渍、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜饯等 。
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