【为什么面团越揉越粗糙】
１、如果在使用发酵粉的时候，使用凉水或热水将其化开，会出现面团越揉越粗糙的情况，因此在使用发酵粉的时候，一定要用温水化开，这样才会使面团表面更加光滑；
２、在和面的时候，加入太多的水，不仅会让面团变得黏手，而且会导致面团越揉越粗糙，为了避免这种情况的发生，在和面时，要根据面粉的量加入适量的水；
３、和面的时候将水一次性的加入，会出现一部分的面略干，另一部分的面黏手，最后导致和出的面团表面凹凸不平，因此和面时要分次加入适量的水，这样和出的面团才会有光滑的表面；
４、和面时没有用力揉面，也会导致面团越揉越粗糙，当面揉到一定的状态时，醒面后表面才可以光滑，因此在和面时一定要用力揉面，且要揉均匀，然后开始醒面，这样和出的面团才会光滑 。
推荐阅读
- 马桶塞子为什么吸不住
- 店铺转让为什么要收转让费
- 水果玉米为什么不能吃
- 为什么加湿器底部漏水
- 交房前为什么全楼亮灯
- 强电箱为什么不能移位
- 三相电为什么不用零线
- 为什么冬季两根电线杆之间的电线绷得比较紧夏季比较松
- 为什么气虚不能喝玫瑰花茶
- 冰箱的冷藏室为什么结冰