【正宗椒盐的比例是多少】
椒盐比例为2:1 。
用料:花椒40克、精盐20克 。
1、先把花椒小火炒香,把花椒炒至颜色稍稍变深,但不要黑掉,那就炒糊了,就不能用了 。炒香后倒出来 。
2、再接着炒盐,还是要小火,把盐炒到微微发黄就行了 。
3、然后用料理机把炒好的花椒和盐放一起打碎成粉末状 。把打好的椒盐放到一小玻璃瓶里,盖好盖子,随吃随取 。
椒盐功效:
1、开胃消食 。椒盐具有特殊的芳香与独特的味道,具有开胃消食,健胃养胃的作用 。
2、除腥味 。花椒气味芳香,可除各种肉类的腥膻臭气 。
3、降血压 。花椒能使血管扩张,从而能起到降低血压的作用 。
4、解毒止痒 。具有除湿止痛、杀虫解毒、止痒解腥之功效 。
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