辣椒精跟辣椒的辣有什么区别辣椒精跟辣椒的辣的区别 _辣椒精跟辣椒的辣有什么区别

1、成分不同：辣椒精除含有辣椒的辛辣成分之外，还含有辣椒醇、蛋白质、果胶、多糖、辣椒红色素等百余种复杂的化学物质。辣椒由十多种辣椒碱类化合物组成，其中主要有辣椒碱和二氢辣椒碱等。2、味道不同：辣椒精的辣感是直接出现在口腔中，然后会马上爆发扩散开来。辣椒的口感虽然很辣，但辣椒的辣味比较自然。3、应用不同：将辣椒精喷洒在植物的叶、茎、果实和花上，可有效驱逐蚜虫、蜘蛛、食叶虫和跳蚤等。天然的辣椒产品主要用于药品的研发。

【辣椒精跟辣椒的辣有什么区别辣椒精跟辣椒的辣的区别】辣椒精，别名辣椒油树脂，是从辣椒中提取、浓缩而得的一种产品，具有强烈的辛辣味，被用来制作食品调料。辣椒精除了含有辣椒的辛辣成分之外，还含有辣椒醇、蛋白质、果胶、多糖、辣椒红色素等百余种复杂的化学物质。辣椒精并不是一种非法添加剂，而是一种天然食品成分的提取物。