![发菜猪手怎样做](http://pic.yunnanlong.com/221222/0J3113251-0.jpg)
1、食材:猪手2只、发菜适量、姜适量、酒适量、香葱适量、盐适量、老抽适量、鸡精适量、猪手清洗干净 。准备姜和香葱 。
2、将需要分量的发菜用水泡软,然后清洗多次,尽量将发菜里的细沙清理干净 。
3、煮锅烧开水,将清理好的猪手放下去煮出血污水然后多次清洗干净 。
4、将姜块和香葱,猪手放到煮锅里烧开,放酒,老抽,盐,鸡精调好味道 。
5、可以在烧开的十分钟熄火,闷着 。
6、在猪手烧得很烂时大火收汁,捞起猪手 。
7、发菜的做法很简单:将清洗干净的发菜用油,水,鸡精,盐煮烧开直至收汁 。即可 。
【发菜猪手怎样做】8、将煮好的发菜码在盘子周边,最后放上烧好的猪手,用芹菜叶点缀即可 。