白菇怎么炒


白菇怎么炒




材料:白蘑菇适量、胡萝卜(装饰用)适量、蚝油、料酒、葱一根、鸡精、生粉 。
1、蘑菇切片 , 胡萝卜切花 , 整根时雕好形状再切 , 葱切段备用 。
白菇怎么炒


【白菇怎么炒】2、锅中放油 , 待油热 , 放葱爆香 , 倒入蘑菇翻炒加入少量料酒 。
白菇怎么炒


3、加入适量水 , 闷煮两三分钟 , 加入蚝油、鸡精和盐 , 翻炒均匀 , 倒入生粉芶茨即可出锅 。
白菇怎么炒


白蘑菇的营养价值
1、维生素A宝库:白蘑菇内含胡萝卜素 , 在人体内可转化为大量的维生素A 。
2、热量低:白蘑菇的热量大概只有20大卡 , 远远低于年糕之流 。
3、味道鲜:白蘑菇具有除了酸甜苦辣咸之外的第六种味道——鲜味 。当它们与别的食物一起混合烹饪时 , 风味极佳 , 是很好的“美味补给” 。
4、维生素D含量丰富:其他的新鲜蔬菜和水果基本都不含维生素D , 白蘑菇是个例外 。并且 , 白蘑菇的维生素D含量非常丰富 , 有利于骨骼健康 。
5、抗氧化:白蘑菇的抗氧化能力可以与一些色泽鲜艳的蔬菜媲美 , 比如西葫芦、胡萝卜、花椰菜、红辣椒等 。

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