怎么做辣皮肉丝


怎么做辣皮肉丝


1、主料:凉粉皮两张,里脊肉一小块,青红椒各一个 。调料:葱姜蒜,干辣椒,盐,糖,生抽,香醋,鸡精,香油 。
2、凉粉皮切宽条,里脊肉切细丝加一些生抽,糖,料酒,淀粉拌匀,青红椒切丝 。
3、炒锅倒油,先滑炒肉丝至变色,盛出备用 。
4、锅中留底油爆香葱姜酸辣椒 。
5、加入青红椒丝翻炒 。
6、再把凉粉皮倒入翻炒,加一些糖,盐,生抽,香醋,清水翻炒均匀
【怎么做辣皮肉丝】7、最后把肉丝倒入,加鸡精,香油炒匀出锅 。

    推荐阅读