1、炸意面
意大利面掰成两半 ， 备用 。
锅中热油 ， 放入意大利面 ， 中火炸 。
【3种小零食的做法分享】待意大利面金黄 ， 酥脆的时候 ， 就可以捞出了 ， 不要炸太过哦 ， 随时可以尝一尝 。
捞出后沥油 ， 放入盆中 ， 趁热加自己喜欢的调料 ， 抖动盆 ， 让调料均匀就可以了 。
放凉后密封保存 ， 以免返潮哦！
调料的话 ， 可以用纯白糖的 ， 也可以用黑胡椒、五香粉、咖喱粉、辣椒粉等等你喜欢的味道 。
2、无油版琥珀核桃
核桃去壳 ， 取仁 ， 在烤箱中150度 ， 烤几分钟 ， 烤出香味即可 。
糖的话 ， 可以选择红糖、白糖、冰糖、黄糖都行 ， 至少选一种 。个人建议红糖和冰糖混合比较不错 。
不粘锅最佳 ， 无水无油 ， 放入蜂蜜、冰糖、红糖小火熬糖浆 。
待糖浆开始冒泡 ， 是不是用筷子蘸取一点糖浆 ， 快速放到水中 ， 凝固后酥脆就可以了 ， 如果凝固后粘牙拉丝就还得熬一会 。
糖浆熬好后 ， 放入核桃仁 ， 快速翻炒 ， 均匀裹满糖浆 ， 撒些白芝麻翻拌均匀就可以出锅了 。
放凉后密封阴凉处保存哦！
3、蛋黄饼
一个全蛋液、加2个蛋黄 ， 倒入无水无油的容器中 ， 加入白糖35g 。
用打蛋器打发至有纹理 ， 拎起后蛋糊滴下不会消失 。
面粉80g ， 过筛倒入蛋糊中 ， 用刮刀翻拌 ， 拌匀 。
然后将面糊装入裱花袋中 。
烤盘放烘焙纸 ， 将蛋糊挤入烤盘 ， 大小随意 ， 但是每个之间要有一定间隙 。
然后将烤盘在桌子上轻轻嗑几下 ， 这样可以排出起泡 。
烤箱160度预热10分钟 ， 放入烤盘 ， 烤15-20分钟左右 ， 颜色微微变深就可以了 。
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